Sternenbäckerei’nin Kapatılması ve Almanya’daki Fırıncılık Endüstrisinin Zorlukları
Sternenbäckerei’nin Kapatılması
Sternenbäckerei, ilkbaharda iflas başvurusunda bulunmuştu. Hechingen’deki ana üretim tesisi yıl sonuna kadar kapatılacak ve bu kapanma firma için büyük bir darbe olacak. Kapanacak şube sayısı ise daha sonra açıklanacak.
Gera ve Spremberg şubeleri için bir yatırımcı devralması bekleniyor. Bu lokasyonlarda faaliyetler sürdürülecek.
Fırıncılık Endüstrisinin Zorlukları
Alman Fırıncılık Birliği’nin raporuna göre, 2013’ten beri fırın işletmelerinin sayısında önemli bir düşüş yaşandı. 2013’te Almanya’da 13.171 fırın işletmesi varken, 2023’te bu sayı 9.242’ye geriledi. Çalışan ve çırak sayısı da azalıyor.
Almanya’da İflaslar Arttı
Sternenbäckerei’nin iflası, Almanya’da zorluk çeken tek işletme değil. 2024 yılında ülke genelinde iflasların rekor seviyeye ulaşması bekleniyor. Otomotiv, perakende, moda ve inşaat sektörlerinde özellikle büyük iflas başvuruları görülüyor.
