Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2024 yılının Mayıs ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi ile kümes hayvancılığı verilerini açıkladı.
TÜİK verilerine göre, Mayıs ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına kıyasla %7,4 oranında arttı. Ocak-Mayıs döneminde ise bu artış oranı %8,4 olarak gerçekleşti.
Mayıs ayında, inek peyniri üretimi %0,1, ayran üretimi %12,4, yoğurt üretimi %5,4, içme sütü üretimi %4,6 ve tereyağı üretimi %3,5 arttı.
Ocak-Mayıs döneminde ise inek peyniri üretimi %7,0, ayran üretimi %16,0, yoğurt üretimi %10,0, içme sütü üretimi %3,9 ve tereyağı üretimi %14,1 yükseldi.
Öte yandan, Mayıs ayında ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, bir önceki aya kıyasla %5,6 oranında artarak 1 milyon 014 bin 789 tona ulaştı. İçme sütü üretimi ise bir önceki ayki 132 bin 422 tondan %8,9 oranında azalarak Mayıs ayında 120 bin 0652 tona geriledi.
Mayıs ayında, tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı ayına kıyasla %7,1, kesilen tavuk sayısı %4,9, tavuk eti üretimi %3,2 ve hindi eti üretimi %20,9 arttı.
Ocak-Mayıs döneminde ise tavuk yumurtası üretimi %5,6, kesilen tavuk sayısı %6,8, tavuk eti üretimi %6,4 ve hindi eti üretimi %25,7 yükseldi.
Mayıs ayında tavuk eti üretimi bir önceki aya göre %12,5 oranında artarak 216 bin 453 tona ulaştı. Tavuk yumurtası üretimi ise %3,2 oranında artarak 1 milyar 761 milyon 686 adede yükseldi.
