Demlediğiniz çay 1 saat sonra zehre dönüşüyor: İşte nedeni

Çay: Sağlığınıza Faydalı ya da Zararlı mı?

Türkiye’de çay en çok tercih edilen içeceklerden biri. Ancak demledikten sadece 1 saat sonra sağlığınıza zarar vermeye başlayabilir.

Çayın Demlendikten Sonra 1 Saat İçinde Tüketilmesi Gerekliliği

Doktorlar, çayın demledikten sonra 1 saat içinde tüketilmesi gerektiğini vurguluyorlar. Bu süre içinde çayda oluşan bileşikler zehirli hale geliyor ve yüzeydeki film patojenik mikroorganizmalar için uygun bir ortam yaratıyor.

Çayın Zararlı Etkileri

Bu bileşikler gastrointestinal sistem ve karaciğere zarar verebiliyor. Zamanla biriken zararlı maddeler sindirim sistemini bozarak çeşitli sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Ayrıca sıvının yüzeyinde oluşan oksit filmi, patojenik mikroorganizmaların üremesi için uygun bir ortam sağlıyor. Bu film, mikropların ve zararlı bakterilerin hızla çoğalmasına neden olarak sağlık risklerini artırıyor.

Doğru Çay Demleme Yöntemi

Çayın lezzetini ve faydalarını en iyi şekilde almak için doğru demleme çok önemli. İşte çay demleme adımları:

• Kaliteli çay yaprakları veya poşet çay seçin.
• Saf ve taze su kullanın.
• Suyu çay türüne uygun sıcaklığa getirin:
  • Beyaz çay: 70-80 °C
  • Yeşil çay: 70-80 °C
  • Oolong çay: 90-100 °C
  • Siyah çay: 100 °C
• Genel olarak, her 200 ml su için 1 çay kaşığı çay yaprağı idealdir. Poşet çay kullanıyorsanız, bir poşet bir fincan için yeterlidir.
• Çay yapraklarını sıcak suya ekleyin ve uygun süre bekletin:
  • Beyaz çay: 4-5 dakika
  • Yeşil çay: 2-3 dakika
  • Oolong çay: 4-7 dakika
  • Siyah çay: 3-5 dakika
• Demleme süresi dolunca, çay yapraklarını süzün veya poşeti çıkarın. Bu, çayın acılaşmasını önler.