Kahvaltıda Tahin Pekmez İkili: Lezzetli Ama Dikkat!
Tahin ve pekmez, kahvaltının vazgeçilmezlerinden biri. Ancak bu iki besinin birlikte tüketilmesi, faydalarını ortadan kaldırabiliyor. Bunun nedeni, içlerindeki kalsiyum ve demir bileşenlerinin birbirleriyle etkileşime girerek etkisiz hale gelmesi.
Tahin yüksek oranda yağ, pekmez ise şeker içeriyor. Birlikte tüketilmeleri kilo alımını ve kan şekerinin yükselmesini tetikleyebilir. Ayrıca şişkinliğe de neden olabilirler.
Tahin-pekmez ikilisinin olumsuz etkilerinden kaçınmak için yoğurda tahin karıştırarak veya pekmez yerine bal ya da reçel kullanabilirsiniz.
Pekmezin Faydaları
Pekmez, vücudu hastalıklara karşı koruyan vitaminler ve antioksidanlar açısından zengin. Kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur. Enerji kaynağıdır ve kansızlığa iyi gelir. Lifli yapısı sayesinde sindirime yardımcı olur.
Tahinin Faydaları
Tahin, vitamin, mineral, antioksidan ve antibakteriyel özellikler içerir. Vücuttaki iltihaplanmaların azalmasına yardımcı olur. Sağlıklı kolesterol seviyelerinin korunmasını sağlar. Beyin ve kemik sağlığını destekler. Antioksidan özellikleri bazı kanser hücreleriyle mücadeleye yardımcı olur. Karaciğer ve böbrek sağlığına da faydalıdır.
