Okuma Süresi: 2 dakika Çölyak Hastalığı Çölyak hastalığı, buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten isimli proteine vücudun bağışıklık sistemi tarafından verilen anormal bir tepkiyle tetiklenir. Bu hastalıkta vücut kendi dokularına zarar veren antikorlar oluşturur ve bu antikorlar ince bağırsağın iç yüzeyinde yer alan villusları yok eder. Villuslar zarar...